![[영상뉴스] 안동 놋다리밟기의 주인공 ‘노국공주 선발대회’](https://www.yeongnam.com/mnt/file_m/202405/M20240506001709595_1.jpg)
![[이상남의 전통음식 탐구] 오색경단](https://www.yeongnam.com/mnt/org/201404/20140411.010430808560001i1.jpg) |
▶재료: 찹쌀가루 1kg, 소금 11g, 설탕 90g, 물 1컵
▶고물: 삼색 콩고물(볶은콩가루·파란콩가루·팥앙금가루·흑임자가루·거피팥앙금가루)
▶만들기
1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 건져 물기를 뺀 후 소금을 넣고 빻는다.
2. 찹쌀가루는 반죽하여 동그랗게 빚는다.
3. 빚은 경단을 끓는 물에 삶아 꺼내어 찬물에 담갔다 건진다.
4. 경단에 설탕을 뿌려 물기를 빼고 각색의 고물을 묻힌다.
경주명가 대표 010-2517-7614
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/yeongnam/public_html/mobile/view.php on line 399
영남일보(www.yeongnam.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지
