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▶재료: 멥쌀가루 500g, 묵은지 100g, 물 60g, 설탕 30g, 소금 5g
▶만드는방법
1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 6시간 불려 소금을 넣어 빻는다.
2. 묵은지는 물기를 꼭 짜서 잘게 다진다.
3. 쌀가루에 물을 섞어 중간체에 두 번 체내림을 한다.
4. 쌀가루에 다진 묵은지와 설탕을 고루 섞어 김이 오르는 찜기에 20분 찌고 5분 뜸을 들인다.
경주명가 대표 010-2517-7614
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