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▶재 료 ; 연어 200g, 어린잎채소, 양파 1/4개, 양상추 약간, 크랜베리 1T
▶드레싱 ; 올리브오일 4T, 다진 양파 3T, 레몬즙 2T, 후추 1/2t
▶만드는 법
1. 연어는 얇게 슬라이스 해둔다.
2. 양파는 곱게 채썰고 양상추는 손으로 떼둔다.
3. 채소를 씻어 냉수에 담갔다가 물기를 뺀다.
4. 드레싱 재료를 모두 섞어둔다.
5. 그릇에 채소를 담고 크랜베리를 뿌린 뒤 연어를 말아 올리고 드레싱을 올려낸다.
요리연구가 (010-3827-0560)
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