청사초롱의 대추찹쌀떡·보리 쑥떡(위쪽)과 뚝배기식품의 장류. 〈경산시 제공〉

스마트 농업도시 경산시는 이번 아줌마 대축제 우리농산물큰잔치에 5개 업체가 참여하여 대추찹쌀떡·산나물과 제피장아찌, 전통 장류와 조청, 포도즙과 감, 호두 등을 판매한다.

청사초롱은 우리 쌀과 경산대추를 이용해 만든 대추찹쌀떡을 비롯해 대추 인절미·보리쑥떡·떡 선물세트 등 다양한 제품을 만들고 있다. 대추찹쌀떡은 미국·캐나다 등 해외로 수출되고 있다.

산에농원은 용성면 부일리 깊은 산속에서 농사지은 가죽나물(참죽순·가중나물·쭉나물)과 자연산 두릅·꾸지뽕·옻나무 등 산나물을 판매하며, 장아찌와 반찬 등 가공식품도 내놓는다.

2018년 대한민국 지역특산물 브랜드 어워드에서 우수상을 받은 업체로 국내산 콩으로 제품을 만들어 전통식품 품질인증을 받고 있는 뚝배기식품은 100% 무공해 국산 원료만을 엄선해 전통비법은 물론 과학·위생적 최첨단 식품가공시스템을 통해 생산한 된장·간장·고추장 등 전통장류를 판매한다.

경일식품의 쌀 조청·도라지조청·생강조청은 설탕이나 일반 물엿·요리당과 같은 정제당이 아닌 전통방식으로 제조한 식혜를 졸인 농축액으로 비정제당이며, 맛과 풍미·건강측면에서도 보다 유익한 제품이다. 대한민국 대부분의 유명 한과·고추장 명인들이 생산하는 제품에 실 사용되고 있으며 인지도 있는 다수 프랜차이즈사에 소스 재료로 조청을 납품할 뿐만 아니라 지역에서도 실제 소비자들이 많이 찾고 인정하는 인지도 높은 제품이다.

보라작목반 머루포도는 높은 당도와 풍부한 과즙을 자랑하는 남천맥반석 머루포도로서 피로 회복에 좋고 근육과 뼈를 튼튼하게 하며, 이뇨작용·생혈 및 조혈작용을 하여 빈혈에 좋은 과일이다.

최영현기자 kscyhj@yeongnam.com