문경다원 윤용건 대표
귀농후 7년간 매진…제품 호평
카페 형식 찻자리도 운영 예정
일반 차보다 높은 온도로 우려
건강 생각한 친환경 농법 재배
문경다원 녹차밭. 동갑내기인 윤용건 대표 부부가 7년째 정성을 들이고 있지만 추운 날씨로 겨우 무릎높이까지만 자랐다. |
경북에도 차(茶) 밭이 성공적으로 조성됐다.
우리나라 차(茶) 나무 재배의 북방한계선으로 알려진 경남이나 전북을 넘어 경북에서도 가장 북단인 문경시 가은읍 저음리 해발 350여m의 산 중턱에 6천600여㎡(2천여 평) 규모의 차 밭이 만들어진 것이다. 이 차밭은 동국대에서 후학을 가르치다 문경으로 귀농한 윤용건(67) 문경다원 대표이자 문경새재우리차연구소 소장이 지난 7년간 일군 결실이다.
문경다원의 비닐하우스 속 차나무는 제법 잘 자라고 있다. |
30여 년 넘게 차를 마시고 세계 각국을 다니며 차 문화를 공부한 윤 대표는 2020년 문경새재우리차연구소를 만들어 문경 녹차를 연구하고 보급하기 위한 기반을 다졌다. 지난해부터 문경찻사발축제에 참가해 문경의 차밭과 차 제품을 홍보하기 시작했다.
문경다원의 찻자리는 전망이 뛰어난 뷰 맛집이다. 오래 앉아서 차를 마시도록 의자로 된 찻자리도 있다. |
직접 찻잎을 따서 차를 만들어 가져가는 체험도 할 수 있다. 문경 녹차뿐 아니라 일본이나 중국의 차도 마실 수 있으며 이 역시 모두 예약이 필수다.
윤용건 문경다원 대표가 전통방식으로 차를 만드는 방법을 설명하고 있다. |
문경다원의 차밭을 신기한듯 둘러보는 관광객들. 멀리 보이는 산이 백화산이고 오른쪽 뒤로 희미한 산이 주흘산이다. |
땅의 영양이 부족해 잎이 오그라들거나 작황이 좋지 않을 때는 비료 사용의 유혹을 받기도 하지만 건강을 생각해 친환경농법을 지키고 있다.
깊은 산속의 다원이라 찾아가는 길이 쉽지는 않지만, 몸과 마음의 힐링을 원하는 사람이라면 꼭 방문해볼 만하다.
글·사진=남정현기자 namun@yeongnam.com
남정현 기자
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