[대구 맛집] 동성로 스시맛집 '동경산보'…특제소스로 만든 일본식 감자샐러드 오묘한 맛

대구 동성로 스시 맛집 동경산보의 2인 초밥 세트 구성.

대구 중구 동성로에 위치한 동경산보는 젊은 연인들이 자주 찾는 '스시 맛집'이다. 동경산보(TOKYOWALK)라는 식당 이름과 같이 일본을 연상시키는 장식품들이 곳곳에 걸려있다. 깔끔하고 이색적인 디자인 덕분에 인스타 등 SNS 맛집으로도 유명하다.

동경산보의 강점은 깔끔하고 촉촉한 초밥이다. 연어·광어·가리비 등 각종 해산물이 모둠 형식으로 진열돼 손님들을 맞이한다. 이 식당에선 연인들을 겨냥한 2인 세트가 특히 인기다. 매일 새롭게 준비되는 오늘의 초밥과 불초밥, 감자샐러드, 우동, 음료가 한 세트로 구성돼 판매된다. 이 중 연어와 새우·소고기 등을 직화로 노릇노릇하게 구워 만든 불 초밥은 남녀노소 누구에게나 인기가 좋다. 식감은 전체적으로 촉촉하고 밥 위에 얹어진 해산물도 신선했다. 초밥 안에 원하는 만큼 고추냉이를 채워 넣고 한 입 베어 물면 특유의 향긋한 맛을 느낄 수 있다.

동경산보 특제소스로 만들어진 일본식 감자샐러드도 이 식당만의 이색 메뉴다. 함께 나오는 절구를 이용해 그릇에 담긴 고기와 콘샐러드, 감자, 계란, 채소들을 함께 빻아서 먹는데 그 맛은 오묘하면서도 이국적이다. 식감은 일반적인 디저트를 즐긴다기보단 과자를 먹는다는 느낌이 강했다. 이외에도 모둠 초밥 성격이 강한 오늘의 초밥과 짭조름한 우동이 한데 어우러져 세트 메뉴의 풍미를 더했다.
오주석기자 farbrother@yeongnam.com