[위클리포유 커버 스토리] 복날 어떻게 보내시나요 (2) 육식·채식·휴식…입맛대로 지친 체력 끌어올-려!

◆ 육식파
 

복날 대표 보양식은 삼계탕·개장국
개식용금지법 통과에 개고기는 옛말
고물가에 삼계탕 반값 HMR도 인기

집에서 복날을 기념하는 이들도 늘어나고 있다. 고물가 속 치솟는 외식물가로 보양식에서도 '가성비'(가격 대비 성능)를 찾기 위해서다. 지난 14일 한국물가정보에 따르면 영계와 수삼·찹쌀·마늘·밤 등 삼계탕에 들어가는 재료 7개 품목의 전체 재료비는 4인분 기준으로 3만2천260원이 필요하다. 1인분 기준으로 8천원이 조금 넘는 가격이다. 반면 한국소비자원 가격정보종합포털 참가격에 따르면 지난달 대구 소재 음식점의 삼계탕 1인분 평균 가격은 1만6천167원, 경북 지역은 1만5천231원으로 나타났다. 5년 전인 2019년 6월에 각각 1만3천33원, 1만2천615원이었던 것과 비교하면 상당히 오른 가격이다.

이런 분위기로 가정 간편식(HMR)도 인기다. 이마트는 지난 12~15일 생닭 매출이 지난해 초복 동기 대비 7% 증가한 가운데 삼계탕 HMR은 37% 증가했다. 같은 기간 롯데마트에서도 삼계탕 HMR 매출이 40% 증가했다. 롯데마트 관계자는 "수년 전부터 간편식 매출이 꾸준히 상승했는데 올해는 생닭과 간편식 매출 증가율 격차가 두드러졌다"고 말했다.

◆ 채식파

채식 캠페인을 벌이는 움직임도 있다. 해마다 복날이 있는 7~8월은 닭고기 등 육류 수요가 특히 증가한다. 올해도 이달 닭 도축 마릿수만 약 7천마리로 추정된다. 이에 불교환경연대는 복날을 맞아 육류 대신 채식으로 지구 생태계를 지키자는 취지로 말복인 다음 달 14일까지 '2024 복날 채식 캠페인'을 진행한다. '맛있게 즐겁게 지구를 위한 한걸음'이라는 슬로건을 내걸고 여름철 채소 요리 레시피 영상과 채식의 장점을 담은 카드뉴스, 채식 권장 쇼트폼 영상 등의 콘텐츠를 SNS를 통해 제작·배포한다.

동물보호단체들도 복날을 맞아 채식 섭취를 권장하는 목소리를 낸다. 동물권단체 카라는 "치킨과 삼계탕이라 불리는 닭은 실제로 30일 된 병아리"라며 "복날에 동물의 희생을 최소화하기 위해 함께 노력해 달라"고 당부했다. 그러면서 "버섯이나 제철 나물, 콩국수와 화채와 같은 여름 별미로 보신할 수 있다"고 했다.