대구시교육청, ‘학교급식 관계 업체 교육’ 진행

급식 식재료 납품 및 위탁급식업체 대표 200여명 대상

대구시교육청 전경

대구시교육청이 지난 19일 학교급식 식재료 납품 및 위탁급식업체 대표 200여명을 대상으로 '학교급식 관계 업체 교육'을 진행했다.

이번 교육은 학교급식의 투명한 식재료 유통 및 우수 식재료 납품의 중요성, 식중독 예방주의 사항 등을 알리고 납품 관계자들의 청렴 의식 확립을 위해 마련됐다.

이날 교육에서는 국립순천대 김중범 교수(식품공학과)가 식재료의 건전하고 투명한 유통관리 및 위생 관리 기준, 식중독 예방 주의사항 등에 대해 교육했다. 이어 국민권익위원회 청렴연수원 장태준 전문 강사가 공정한 계약 이행, 부패 방지 등 청렴한 업무 수행을 위한 실천 방안 등을 전달했다. 시교육청은 여름철 식중독 발생 예방을 위해 업체 종사자 건강진단 기간 준수, 납품업체 배송차량 온도 관리 등 안전한 식재료 공급을 당부했다.

강은희 대구시교육감은 "평소 안전한 학교급식 제공을 위해 노력하고 있는 식재료 납품 및 위탁 급식 업체 대표자분들에게 감사의 마음을 전한다"며 "앞으로도 급식업체와 안전하고 신뢰받는 학교급식 환경을 만들기 위한 협력 관계를 구축해 나가겠다"고 말했다.

김종윤기자 bell08@yeongnam.com

김종윤

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